Sasin School of Managementが RaiWay プロジェクトを視察 — 農業加工技術と食品廃棄物管理イノベーションを探索

2024年6月19日10:00～12:00、ナカムラキコ（タイランド）有限会社および YN2-TECH 有限会社は、Sasin School of Managementの代表者をチャチェンサオ県の RaiWay プロジェクト試験工場に迎え入れました。本視察は、先進的な農業加工技術と持続可能な食品廃棄物管理ソリューションを紹介するとともに、Green Transformation (GX) の実装と資源効率的な革新的事業運営の実践的な応用について探索することを目的としました。

イノベーションと持続可能性に関する見方の交換

視察中、RaiWay プロジェクトは事業運営の包括的な概要を提示し、農業加工技術がタイの食品産業をいかにして持続可能な実践へと推進できるかを実証しました。Sasin School of Management の代表者は、イノベーション開発の機会、農業廃棄物からの付加価値創造、および食品セクター内におけるサーキュラーエコノミー（Circular Economy）モデル導入の可能性について、建設的な議論を行いました。

対話は、温室効果ガス排出削減戦略および現代技術がいかにして長期的に環境配慮型ビジネス経営をサポートするかについても及びました。学術機関と産業界の専門家による本協働的な交流は、持続可能な食品産業の変革を推進するために必要なシナジーを浮き彫りにしました。

RaiWay の実際の運営プロセスの視察

視察団は RaiWay デモプラントを巡視し、各生産段階における機械の稼働状況とプロセスのライブデモンストレーションを目撃しました。視察内容は、農業原材料の加工、固液分離、廃棄物削減技術、および残材からの付加価値製品創出とそれらの再利用を通じた持続可能な製造ソリューションの実装を網羅しています。

これらのデモンストレーションは、RaiWay の包括的な資源管理アプローチと農業加工技術の実践的な導入を示すものであり、廃棄物削減戦略との統合がいかにして環境負荷を最小限に抑えるかを実証しました。

RaiWay プロジェクトで実演される主要技術

RaiWay プロジェクトは、農業加工効率の最適化と持続可能な資源利用を実現する不可欠な技術を実装しています：

• スクリュープレス — 農業原材料からの固液分離を実現する主要技術
• エバポレーター および スプレードライヤー — 製品の濃縮および乾燥を行う高度なシステムであり、賞味期限延長と製品価値向上を実現
• アップサイクリング技術 — 3D プリンティングと肥料開発を組み合わせた革新的ソリューションであり、廃棄物を新製品へと変換
• CO₂ 削減評価システム — カーボン削減の測定および評価を行う包括的システムであり、業界全体の環境目標とカーボン削減戦略をサポート

RaiWay ～グリーンインダストリーの未来構築

RaiWay は、日本の技術専門性と Green Transformation (GX) の原則を組み合わせることにより、農業加工および食品廃棄物管理のための統合的ソリューション開発を目指す戦略的イニシアティブを代表しています。本プロジェクトは、組織が資源価値を最大化し、廃棄物生成を最小化し、事業成長と環境責任のバランスを取る持続可能な製造実践を構築することを可能にします。

Sasin School of Management による本視察は、学術機関と産業セクター間の協力関係を強化する重要な一歩です。本パートナーシップは、持続可能性重視のテクノロジーおよびイノベーションの開発・事業化を加速させ、タイの食品産業および農業セクターをグローバルな持続可能な食品産業ムーブメントの最前線へ位置付け、国家的なグリーン産業の未来を推進することになります。